Kurs DIETETYKI

Najbliższy kurs rozpoczynamy 21 września 2011 - ZAPRASZAMY

Dietetyka

Zapewniamy profesjonalną kadrę, sprzęt oraz materiały dydaktyczne.
Nie ma ukrytych kosztów, np. za certyfikat.
 
Informacje ogólne:

Liczba godzin: 32
Czas trwania kursu: 4 tygodnie
Cena: 416 zł.

Celem kursu jest:

dostarczenie praktycznych porad na temat wartości składników odżywczych, dostarczenie informacji na temat występowania witamin i składników mineralnych oraz ich znaczenia w diecie człowieka .Ponadto, słuchacze kursu posiądą też wiedzę z zakresu stosowania różnych rodzajów diet, stosowania zasad racjonalnego odżywiania, zasad układania jadłospisów, żywieia osób zdrowych, chorych, sportowców i dzieci.

Plan zajęć:

1.Czym jest dietetyka?
2.Składniki odżywcze: białka, tłuszcze, węglowodany
3.Witaminy
  - rozpuszczalne w tłuszczach: witaminy A, D, E, K
  - rozpuszczalne w wodzie: Witamina B1, Kwas pantotenowy, Witamina B2, Kwas foliowy, Witamina C,  PP,  B12, H, Witamina B6

4.Składniki mineralne
  - Makropierwiastki:  Wapń, Fosfor, Magnez, Potas, Sód, Chlor, Siarka,
  - Mikropierwiastki: Żelazo, Jod, Cynk, Mangan, Miedź, Kobalt, Fluor, Molibden, Selen, Chrom, Wanad
5. Rodzaje diet
 Dieta ubogoenergetyczna
 Dieta bogatoenergetyczna
 Dieta ubogobiałkowa
 Dieta bogatobiałkowa
 Dieta ubogotłuszczowa
 Dieta łatwo strawna
 Dieta bogatoresztkowa
 Dieta bezglutenowa
 Dieta niskocholesterolowa
 Dieta niskosodowa
 Dieta bogatopotasowa
 Dieta papkowa
 Dieta płynna I
 Dieta płynna II
 Dieta kleikowa
6.Modne diety
 Dieta Michaela Montignac
 Dieta śródziemnomorska
 Dieta dr Kwaśniewskiego
 Dieta Atkinsa
 Dieta South Beach
 Dieta Kopenhaska
 Dieta Kapuściana
 Dieta wegetariańska
 Dieta Cambridge
 Dieta Dr Ducana - Proteinowa
7. Zasady racjonalnego żywienia osób zdrowych
8. Zasady układania jadłospisów
9.Żywienie człowieka chorego
  -Hiperlipidemia
  -Choroby serca i naczyń
  -Nadciśnienie tętnicze
  -Choroby wątroby
  -Choroby trzustki
  -Choroby nerek
  -Skaza moczanowa
  -Osteoporoza
  -Nowotwory
  -Anoreksja
  -Bulimia
  -Otyłość
  -Refluks żołądkowo-przełykowy

10.Żywienie dzieci i młodzieży
11. Żywienie niemowląt
12. Żywienie sportowców
  - Sporty siłowe
  - Sporty wytrzymałościowe
  - Suplementacja
  - Doping
13. Obliczanie wskaźnika BMI oraz należnej masy ciała
14. Wyliczanie zapotrzebowania na energię, składniki odżywcze oraz wybrane składniki mineralne
15. Komponowanie przykładowego jadłospisu w oparciu o tabele wartości odżywczej